Ako pečú Angličania? Prekrásne

Autor: Tatiana Balajková | 10.10.2017 o 10:30 | (upravené 10.10.2017 o 10:41) Karma článku: 8,42 | Prečítané:  3007x

Na londýnskej  výstave Cake & Bake bolo možné obdivovať majstrov cukrárov, zakúpiť profesionálne ,,inštrumenty“ i ochutnať šteniatko v uteráku, princeznú Dianu, múmiu s blikajúcimi očami či krvácajúcu tortu

----------

Keď som vošla do haly ExCeL, odhadla som svoju návštevu tak na hodinu - dve, no napokon som ostala až do konca. A namiesto nových šatočiek zakúpila formu na ruže, na viacfarebný koláč a valčeky na cesto s rôznymi vzormi.

V stánkoch sa totiž predvádzali páni cukrári, ktorí vedú úspešné podniky, povyhrávali ceny, majú patenty na vlastné ,,zlepšováky“ alebo napísali knihu. Samozrejme, že prišli preto, aby aj niečo predali, no popri tom ochotne predvádzali najrôznejšie triky zo svojej profesie. Čipky z jedlého papiera, ktorý sa dá použiť i na vystrihovanie motýlikov (a o tom, že bol papier jedlý, som sa presvedčila na vlastnej koži, dovolili mi odhryznúť). Šablóny na cukrovanie - mali aj s logom Louis Vuitton, keby ste túžili po tom, aby vám torta ladila s kabelkou. Sklenené valčeky s vločkami, mušľami i dinosaurami. Formičky na kvety zo sladkého cesta s cukríkmi marshmallow (nebolo presladené, ako som čakala, ale celkom ľahké).

Hoci o britskom kuchárskom umení majú mnohí pochybnosti, s pečením to nie je také zlé. Kedysi dávno u nás vyšla kniha receptov na zákusky od uznávanej Mary Berryovej, dnes i televíznej hviezdy a až na isté nepresnosti v preklade som s ňou veľmi spokojná. Mary na výstavu neprišla, no piekli tu iné celebrity a necelebrity. Organizovali aj kurzy maľovania a ozdobovania pre deti i dospelých. Neverili by ste, aké sú niektoré veci jednoduché, ak máte to správne ,,náradie“ a viete, ako ho používať. Užasnú tortu, ktorá vyzerala ako nahusto zaviazaná kytica z malých a väčších ružičiek, pani pred nami vytvorila asi za tri minúty...  

Ako zavraždiť cupcake

Výber bol neskutočný, ponúkali tu košíčky na muffiny, plechy, posýpky, farbivá, sviečky, merače, miešače, knihy, múky, jedlé perly i s nabíjačkou, aby ste sa s nimi nemuseli prplať ručne. Ohýbateľné stojany na impozantné viacposchodové sladkosti, formičky na dámske prsia i nohy, zdobiace vrecká na dve i tri farby, vďaka ktorým môže byť poleva na vašom koláčiku napríklad oranžová so zlatistým okrajom...         

No a keďže Halloween sa blíži, nemohli chýbať miniatúrne cukrové kostičky na posypanie, formy na truhly, pomníky a očné buľvy. Najlepšie boli nože - predstavte si hnedý cupcake, na ňom bohatú bielu čiapočku zo šľahačky.... a do nej zapichnutý nôž, z ktorého vyteká červená... marmeláda!

(Na vysvetlenie: cupcake, doslova hrnčekový koláč, vyzerá ako muffin, ale je bohato zdobený marcipánom, hustými kruhmi maslového krému, kvetinkami, nápismi či vtipnými somarinkami. na môj vkus väčšinou dosť presladenými).       

Ježibaba dala ochutnať z chalúpky

Angličania majú radi i fudge, sladkosť, ktorá pripomína naše štolverky. V jednom stánku ju ponúkali naozaj originálne - naukladanú na streche ako škridly. Za pár drobných vám z nej ježibaba, totiž majiteľ, nalámal do vrecúška, akej sa vám len zažiadalo - citrónovej, pomarančovej, s kúskami keksov...    

Súčasťou výstavy bola i súťaž o najkrajšiu tortu na tému ,,To najlepšie z Británie“. Každý si pod tým to predstavil niečo iné, niekto pomník minulým generáciám, iný jesenný les. V tvare koláča sa tu vyskytol Harry Potter, pravé anglické raňajky (toast, slanina, klobása, jelito, vajcia, fazuľa...), nahryznutý sendvič, pečené kura (na nerozoznanie od živého!), Big Ben  i Churchill. Škoda hovoriť, pozrite si fotografie...

A ohromujúce diela predstavila mimo súťaže i skupina ocenených ,,sladkých umelcov“ z celého sveta, ktorá funguje pod názvom The Sugar Chronicles: tri rozkošné šteniatka, vyvaľujúce sa v osuške, hrozivého zombiho a tortu s krvácajúcim srdcom.

Nebola som sama, čo odchádzala s rukami plnými igelitiek...

 

 

Páčil sa Vám tento článok? Pridajte si blogera medzi obľúbených a my Vám pošleme email keď napíše ďalší článok
Pridaj k obľúbeným

Hlavné správy

DOMOV

Cítila každý vpich ihly. Lekárov so slzami v očiach prosila, aby už prestali

Denník SME oslovil všetky univerzitné a fakultné nemocnice. Ani jedna nedostala podnet na násilie či neetické správanie personálu počas pôrodu.

KOMENTÁRE

Orbán môže mať čoskoro v regióne nového spojenca. Andreja Babiša

Babiš má blízko k jeho politickej kultúre.


Už ste čítali?